糖尿病人除了知道糖尿病饮食禁忌外，还要知道怎么吃，饮食的方式对管理糖尿病一样起着重要的作用。那么，糖尿病人的烹调原则是什么呢?下面糖尿病加盟连锁的小编跟大家一起来看看吧。
　　1、不腻
　　糖尿病患者的饮食宜以清淡为主，不可过于油腻。即低脂饮食，少用油脂类。这些食品它能使你的血脂、血黏度升高，促使或加重动脉硬化；而且由于脂肪所产生的热量是糖、蛋白的1倍多，一是可直接引起肥胖，二是产生和加重胰岛素抵抗，间接地影响血糖。因此，糖尿病患者，不吃油腻的食物，特别是含有动物油脂类多的食物，如油炸食品、动物油脂制做的食物等。
　　2、不咸
　　即低盐饮食。做菜应少放盐，吃得过咸不但可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏、眼底及心脏负担，促使或加重血管并发症，一般1天不超过6克，不吃腌制的菜食。
　　3、不辣
　　尽量不吃辛辣刺激性食物。如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，这些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的症状加重，又可助热生火，从而违背了中医糖尿病“阴虚燥热”的病机治则，对糖尿病危害很大。