谢仲德糖康馆
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糖尿病人除了知道糖尿病饮食禁忌外,还要知道怎么吃,饮食的方式对管理糖尿病一样起着重要的作用。那么,糖尿病人的烹调原则是什么呢?下面糖尿病加盟连锁的小编跟大家一起来看看吧。
1、不腻
糖尿病患者的饮食宜以清淡为主,不可过于油腻。即低脂饮食,少用油脂类。这些食品它能使你的血脂、血黏度升高,促使或加重动脉硬化;而且由于脂肪所产生的热量是糖、蛋白的1倍多,一是可直接引起肥胖,二是产生和加重胰岛素抵抗,间接地影响血糖。因此,糖尿病患者,不吃油腻的食物,特别是含有动物油脂类多的食物,如油炸食品、动物油脂制做的食物等。
2、不咸
即低盐饮食。做菜应少放盐,吃得过咸不但可引起血容量增加而致血压升高,加重肾脏、眼底及心脏负担,促使或加重血管并发症,一般1天不超过6克,不吃腌制的菜食。
3、不辣
尽量不吃辛辣刺激性食物。如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等,这些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的症状加重,又可助热生火,从而违背了中医糖尿病“阴虚燥热”的病机治则,对糖尿病危害很大。
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